2018年入学南京旅游职业学院的新生们不会找到，在学校招收宣传册的封面上，赫然印着“通过联合国世界旅游组织旅游教育质量证书”这样一段话。4月14日，南京旅游职业学院收到了来自西班牙发去的一封邮件，邮件内容表明，学校的酒店管理、烹调与营养、旅游管理、空中乘务、旅游英语共5个专业通过这项国际证书。对于将要步入校园的他们，有可能还无法几乎解读这短短十几个字背后的意义，但身处南京旅游职业学院的师生们，却能感慨地体会、感受到用545天希望，换取的国际证书给学校带给的种种变化。学院也沦为江苏省唯一通过这项国际证书的学校。

UNWTO-TedQual是联合国世界旅游组织Themis基金会反对下积极开展的全球性旅游教育质量证书项目，是由联合国旅游的组织施行的国际著名旅游教育质量证书。目前，全球有数来自34个国家和地区的72所院校通过该证书。通过证书的学校可以沦为联合国世界旅游组织的合作伙伴，不仅可与该的组织及其辖下机构积极开展了解合作，还能重新加入联合国旅游的组织教育与科学委员会，沦为证书标准的制定者之一。学院党委书记王海平说道，学校与改革开放同龄，亲眼了中国旅游业40年来的蓬勃发展。

为建设行业特色独特、国内一流、国际著名的旅游职业院校，学校必需射击国际标准，提升办学水平，扎根行业市场需求，推展专业建设，力争培育出有更加多合适市场必须的国际化服务性人才。学校5个专业以高分通过国际旅游的组织证书，是学校朝着上述目标迈进的最重要一步。

通过国际证书，不仅让学校行业特色更为独特，办学目标更为具体，人才培养标准更为科学，而且也是传播全球旅游伦理道德规范，深化社会主义核心价值观教育的生动实践中。扫除语言障碍，互通国际标准2015年，南京旅游职业学院确认申请人联合国世界旅游组织教育质量证书，并将通过证书作为重点任务载入了示范性高职院校建设目标之中。南京旅游职业学院院长周春林指出，要与国际互通，首先就要在标准上向国际先进设备水平相若。

主办机构UNWTO的组织权威、证书标准、国际知名度甚广，专业契合度低，这是学校自由选择重新加入联合国世界旅游组织教育质量证书的主要原因。实质上，与国际互通的第一步就是语言问题。语言障碍是学校通过国际证书遇上的首个问题。

周春林说道，世界旅游组织教育质量证书共计包括登记、自评报告递交、证书承托材料审查、专家现场审查与结果证书共计五个阶段。如何将中国特色教育体制和办学特色，通过精准的翻译成和流利的语言表达展现出给世界旅游组织以及评审专家，是我们要解决问题的首要问题。

国际证书的每个阶段都必不可少英语的用于，申请人单位所递交的自评报告与承托材料，都必需翻译成英语。专家到现场审查时与在校生及雇员的专访，也必需全程英语交流。在国际证书申请人前，学校就对国际证书手册展开翻译成，并的组织参予证书的专业及涉及部门认真学习，全面领会评估的要旨。在自评报告编写阶段，学校拒绝各评奖专业正式成立专门翻译成小组，校内英语老师还包括外籍教师全程参予精心抛光每篇自评报告，力求用文字将学校和专业的办学优势，呈现出给评审专家。

承托材料递交时，翻译人员堪称在充份解读中外教育系统详的基础上，对每个专有名词展开重复定夺、翻译成，以协助专家更佳地理解中国特色的旅游教育。整个证书过程，学校总计已完成了十余万字的翻译成工作，为庆贺专家来校现场评审获取了有力材料承托。语言能力不仅反映在书面传达之上，还蕴藏在沟通交流之中。

为提高在校学生的语言水平，学校在申请人证书的两年时间内，扎根生源现状，构成了以语言应用于能力为重点的职业英语培训方案。通过采行分层教学、线上课程、互联网+等现代教学手段，协助英语脆弱的学生在短时间内提高了英语应用于能力。

凭借着充份的打算，在专家来校现场审查期间，无论是现场专访，还是随机调查环节，师生都做了与国外专家的有效地交流，给参予现场评审的国外专家留给了深刻印象。在校园互动式环节，来自法国的现场证书专家丹尼尔先生，在学校徐霞客广场上的徐霞客塑像前，向学生理解其生平，学生以《徐霞客游记》开篇“自宁海出有西门，云散日朗”开场，向专家描写了这位游历中国19省、足迹遍及大江南北的最出色旅行家的传奇人生，并由此衍生出有“中国旅游日”的由来，让专家沉痛感受到中国在增强旅游宣传、培育国民旅游意识上所作出的希望。老师们在平时的教学中就侧重将外语能力和旅游技能结合，通过举行“成才杯”、“国际文化节”、“实践中周”等活动主动建构语言用于氛围，让学生在实践中提升语言应用于水平。

该专业参赛学生已倒数3年获得全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项(英文组)一等奖。在旅游英语专业现场国际证书期间，邵华主任专门邀了往届杰出毕业生回校参予校友会晤，“专家非常高兴，这几个毕业生能如此流利地与他全英文交流，让专家对学校培育的毕业生质量高度肯定。”以学生为中心，唤起教师教学创意活力国际证书不只是对学校师生外语能力的考验，堪称对学校国际化教学理念的一场“考试成绩”。

与国际互通，首先要在办学理念上向国际标准相若，证书以学生为中心，将学生作为学校办学的最重要受益者，以及学校办学活动的主要参与者。该证书环绕学生招收宣传，登记等候，校园自学与生活、进修低收入全过程，建构出以学生为核心的雇员、教师、课程、管理五位一体的全面质量证书。

“该体系与国内以往的教育评价有明显区别。”周春林说道。

为适应环境国际证书的拒绝，学校的组织参予证书的涉及专业认真学习分析证书指标体系，按照证书拒绝，改变教育教学与管理服务模式，将以学生为中心的理念带入学校办学的各个环节。思想的改变，意味著对现有模式的改革。

课堂是教师与学生认识的第一现场，也是改革的难题和痛点。国际证书注目学生课程科目亲率与课堂出勤率。学校根据证书拒绝把关注点探讨在课堂考勤——让学生变为课堂的主角，将班级的到课率作为评价教师教学水平的考核指标。

在新的考勤办法中，班级每堂课的到课率，仍然只是取决于学生学业展现出的一种手段，也是教师教学能力的一项证明，如何提升学生的自学兴趣，把学生回到课堂，沦为教师要思维的最重要课题。事实证明，考勤政策的转变，倒逼教师创意，让教师通过用于理实一体、工学融合等极具互动性的教学方式，减少课堂吸引力，从而改变传统课堂教学模式，推展课堂改革，提升课堂的吸引力和有效性。南京旅游职业学院旅游英语专业的任课老师王英至今忘记，以前挨个严厉批评考勤的场景，“即使每节课都严厉批评，学生也会仅有来，自学很被动。”如今，利用手机App蓝墨云班课，王英通过设置九宫格手势构建了电子考勤。

为了将学生从被动的遵从管理，改向主动尊重，王英将课堂上的重点内容提早录音成视频，“学生们可以在宿舍看视频预习，自己的组织资料在课堂上展出”，这一学生共享的对话环节，在王英显然提升了课堂参与度，让学生指出“有进账有意义”。过去是老师看著学生，学生躺在教室里人到心将近;现在是老师留学生，学生躺在教室里人到心到。从2015年起，学校空乘专业的课程设置在增强实训基础上，坚决人文素质培育，通过艺术书画、非物质文化遗产赏析等理论课程，带入插花、古琴、书法等实践中环节，提高学生审美情趣，陶冶学生艺术情操，构建仅有人教育。

课程为学生带给了人文关怀，为服务加添了艺术气息，证书专家现场参访空中乘务专业的通识课程后得出的评价。学校烹调与营养学院的中餐烹调专业学生用充满著地域文化特色的中餐宴席，展出其教学成果。

专业在证书过程中所做到的教学改革，开办了一些专项班，如亚洲菜、冷盘、烘培等更加研更加细化的方向，让学生更加能适应环境行业的市场需求。通过国际证书，学校十分侧重学生和企业的满意度，并根据企业、行业的市场需求及时调整课程设置，符合雇员必须，提高人才培养质量。参予项目证书以来，学校共计取得全国高职院信息化教学大赛二等奖一项，江苏省信息化教学设计大赛一等奖一项、三等奖两项，江苏省高等教育教学成果奖一、二等奖各一项。通过国际证书的五个专业在日常教学管理、科研开发与质量保证体系等方面，都获得了长足进步，参予证书的烹调与营养、旅游管理专业2017年评为江苏省高等职业教育高水平骨干专业，此前评为省级品牌专业的酒店管理专业，也被教育部与原国家旅游局证实为全国高职院校旅游类样板专业。

吸取国际证书精髓，创意思政教育随着证书过程的了解，国际证书的影响早已渗透到学校发展的各方面，为学校的各项改革获取了救赎。国际证书所推展的全球旅游伦理道德规范，在内容上与学校的思想政治教育不谋而合。

思想政治教育课程改革的亮点是在校外创建实践中基地，像南京市中华门城堡景区实践中基地，既有爱国主义教育的特点，又与旅游行业融合，是职业品质教育基地。教育教学大大带入地方、社区和景区。思政部的老师们将思想政治教育课程的教学模式总结为“听得、说道、读书、写出、看、回头”，走进校园，走进课堂，走出社区，走出景区，走出校外实践中基地，就是在行驶中自学，在游历中体验。除了教学内容与教学方式的改革，思想政治教育课程中评价，是课程的难题所在，学生否将所学内容，划入自身思想道德体系之中，无法用传统的书面考试展开实地考察评估。

面临难题，学院在世界旅游组织教育质量证书中找到了新的解题思路。世界旅游组织十分重视全球旅游业的总体发展与准确的旅游价值观的传播，在旅游教育质量证书中，特地将推展联合国所施行的全球旅游伦理道德规范，列为了证书实地考察范围。国际证书明确提出了以增强学生对道德的实际运用能力为核心，创建起从雇员、学生、课程、教师、到行政管理的全过程实地考察体系，在多方面实地考察学生的自学和实际运用能力的同时，特别强调教师课堂教学及学生社会活动都要反映道德教育的印迹，凸显道德教育的起到，要推崇道德教育的全程带入与全程管理。

通过对涉及体系标准的自学糅合，学校构成了多教学主体协同、多种教学方式综合后学，全过程实地考察的思想政治课程实质，超过了让学生竖立准确“三观”热衷本职行业，服务旅游快乐产业的人才培养目标。培育国际化人才，让更加多学生走向世界远在荷兰阿姆斯特丹静谧的古堡酒店内，来自南京旅游职业学院酒店管理专业学生，于是以按照当值经理的拒绝，布置餐桌为将要来临的晚餐做到着打算;千里之外迪拜层叠的沙丘之上，旅游英语专业学生于是以率领着游客体验冲沙的体验;地球另一端，纽约哈卡桑餐厅干净的后厨内，烹调与营养专业的学生于是以为异国的食客精心烹调出有色香味应有尽有的中式佳肴……一日之时，交错万里，在地球的有所不同角落，都有南京旅游职业学院学子用微笑服务社会的身影，而为他们关上这个精彩世界的，除了学校耕耘国际化育人的传统，就是联合国世界旅游组织教育质量证书。证书促成我们大大建立健全校企资源共享共管分享机制，创意人才培养模式，减缓产教深度融合实训平台建设。

酒店管理专业学生培育，已从过去的执着数量改变为注重质量的提高，从传统的境外劳务输出改变为侧重国际标准引进、推展旅游教育质量提高。教育让学生不具备了国际化素质，国际证书也为他们获取了向世界展出自己的舞台。

在国际证书评奖过程中，学校利用国际证书的普遍影响力，大力扩展学生海外求学及进修渠道。证书期间，学校与来自7个国家的21家海外知名企业合作并创建实训基地，与此同时学校还接管了来自美国普渡大学与荷兰蒙德里安酒店管理学院的留学生26名，他们与在校学生一起放学，一起进修，明显提高了学校国际化办学的氛围。

证书通过后，学校沦为联合国世界旅游组织合作伙伴，学生们将取得更加多对外交流与自学的机会。如今，学校正在大力筹划，庆贺更加多留学生的来临。服务社会，回头在国际标准前面“在服务社会方面,你们走在了国际标准的前面。”现场证书专家丹尼尔对学校展开了为期5天的“实地考察”后，对学校在社会服务方面所获得的成绩十分接纳。

大力服务社会既是学校职责所在，也是通过联合国世界旅游组织旅游教育证书的必要条件。国际证书中明确要求，学校要协助欠发达的地区和国家发展旅游业。

早在1996年，学院就派出教师回国肯尼亚内罗毕，主持人了肯尼亚江苏大饭店的开业与运营，首创了旅游类院校回国非洲建设项目的先河。20年后，学校接续了文化部、教育部联合实行的“非物质文化遗产承传人群研修研习培训计划”中的烹调项目。如今，学校已倒数举行了三期非遗传梁人群果洛自治州烹调技能培训班，总计培训了近百名来自青海果洛、黄南地区的藏族同胞，对增进青海当地旅游业起着了大力起到。

在帮扶西部地区旅游业发展的同时，学校扎根江苏，先后分担了盐城东台市“十三五”旅游发展规划，主持人已完成了宿迁骆马湖、南京方山度假区以及盐城丹顶鹤海滨湿地等七家景点的总体规划的编制工作，并多次的组织骨干教师了解一线，调研把脉，出谋划策，对已完成的项目追踪随访，受到当地政府的完全一致赞誉。证书期间，旅游管理学院们会帮扶江宁古泉社区发展当地旅游产业，学院不获取资金，而是给与智力反对。

学院除了通过培训，指导村民怎样以一个友好关系、多元文化的心态去面临游客，如何在遍地开花的乡村游中打造出特色，找寻商机，还协助村民搭起网上销售平台，教教他们掌控电子商务技能。通过证书，学校有更加多的机会与取得世界旅游组织教育证书的国际院校互相交流，有更加多的资讯来非常丰富和推展国际型人才的培育，也为学校举行有质量保证的留学生教育奠定了坚实基础。

南京旅游职业学院校长周春林指出，国际证书不只是学校国际化的标识牌，还要沦为学校办学上台阶的助推器。如今，南京旅游职业学院的广大师生们怀揣这样的初心，用做事严肃的态度，贯彻国际证书唤起的启发，用专业细心的展现出，还清服务社会的允诺。

未来，南京旅游职业学院将忠诚国际化发展道路，利用联合国世界旅游组织旅游教育质量证书的东风，在全球化的舞台上展出中国旅游职业教育名校的风采。

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