1张图片“东北过年时饺子必不可少，一般从年三十晚上仍然不吃到初五，每天早晨都要不吃煮饺子，初一到初五吃饺子前还要放鞭炮。今天我包在了牛肉洋葱蒸饺，愿新一年蒸蒸日上，好运好事到。牛肉所含非常丰富的蛋白质，氨基酸。其构成比猪肉更加相似人体必须，能提升机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后休养 的人在补足出血和修缮的组织等方面尤其适合。

中医食疗指出：寒冬取食牛肉，有暖胃起到，为寒冬补益佳品。洋葱中的营养成分十分非常丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更加有两种类似的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

这两种类似营养物质，令其洋葱具备了很多其他食物不能替代的身体健康功效：1、 防治癌症2、确保心血管身体健康3、 性刺激食欲，协助消化洋葱所含葱蒜辣素，有浓烈的香气，加工时因气味难闻而经常使人流泪。正是这特殊气味可性刺激胃酸黏液，促进食欲。

4、 杀菌、抗感冒洋葱中所含植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效地抵挡流感病毒、防治发烧。” 食材明细主料牛肉300克洋葱1个生抽1茶勺蚝油1茶勺包子饺子料半茶勺植物油3茶勺辅料面粉300克水适度配料1茶勺盐半茶勺鸡精1茶勺咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性牛肉洋葱饺子的作法步骤1备好原料：2面粉中重新加入热水和面，用筷子加热成疙瘩状3揉成朱平滑的面团，垫雷莱醒发30分钟4牛肉洋葱磨碎5牛肉中重新加入生抽、蚝油、配料、包子饺子漆、盐、植物油、鸡精，朝一个方向加热，并且一点点往馅中加水边加热，这样蒸出的饺子馅嫩6重新加入洋葱加热烘7撮成剂子，擀出圆片8包成饺子9摆到沾好油的蒸屉中，大火水开蒸18分钟10成品11饺子好了小窍门牛肉馅要煮沸不吃一起才会软，很嫩。

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