1张图片“不讨厌不吃街头的蛋卷太薄了，放在嘴里尝不出那种酥酥的感觉就己经化了，何况也不是很公共卫生，为了寻回儿时的情思就自己体能训练了一起，成品知道是那种不是太薄但也不太厚的适合感觉，很完整的蛋奶味、香脆酥松，是我要的那种回味无穷的味哈！” 食材明细主料鸡蛋两个植物油100克低筋面粉100克白砂糖100克奶粉50克盐2克水250克白芝麻50克中筋面粉100克辅料柠檬汁几滴甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性麻香蛋卷的作法步骤1准备好所有的食材；2鸡蛋，植物油、水和柠檬汁混合均匀分布；3重新加入过筛的粉类；4用手放“Z”字形加热均匀分布；5重新加入炒香的黑白芝麻加热均匀分布出浓稠蒸熟；6起锅中小火将锅冷却，首次做刷薄薄一层油（只翻这一次油），放入半勺蒸熟，垫上盖子压紧；7待蒸熟变为无半透明状态、翻面煮几十秒钟至表面金黄色；8移案板上用筷子趁热、趁热、很快、很快刮，放到一也晾凉既可；9成品图10成品图11成品图12吃不完只剩的第二天放进烤箱中层，185度烤制几分钟，味道更佳，更加可口！小窍门这个方子刚开始做到时如果没做到，可以再行做到一半的量再行练练手，待熟知操作过程再行加量也不迟。还可以全部中空筒状定型后再行放进185度烤箱里，视情况而以定烤制几分钟。

另外白砂糖的量可根据自己的爱好适度以此类推。

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